ترشی

مصرف زیاد ترشی جات و سرکه های صنعتی  باعث اشتهای کاذب و پرخوری شده و می تواند موجب ناراحتی های گوارشی مانند زخم معده و اثنی عشر شود. همچنین افرادیکه به طور دائم از این چاشنی استفاده می کنند به دلیل غلبه سردی مستعد ابتلاء به بیماری ها استخوانی، مفصلی و عصبی می باشند. توصیه می شود استفاده از سرکه های طبیعی مانند: سرکه انگور، سیب و آب لیمو ترش تازه را جایگزین ترشی جات صنعتی کنیم.