توصیه شیرین زغالی به دیابتی ها
دوستان همراه مصرف زغال اخته در فصل خود(اوایل پاییز) به دلیل اینکه ‏کربوهیدرات موجود در آن شاخص گلایسمی پایین دارد، برای مبتلایان به دیابت بسیار مناسب است.مقادیر بالای آنتوسیانین های موجود در زغال اخته تازه و خشک باعث بهبود عملکرد پانکراس می شوند و به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت کمک می کنند.در طب سنتی گفته می شود که خواص ضد التهابی زغال اخته برای کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت مفید می باشد.تاثیر زغال اخته برای درمان دیابت نیاز به تحقیقات بیشتری دارد، پس بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنید.