خون رقیق با سیر

یکی از مهمترین ترکیبات سیر با خواص آنتی‌بیوتیکی، آلیسین می باشد.با مصرف سیر،آلیسین  در بدن تجزیه شده و به دوماده سولفید و آزوته تبدیل می شود که این دوماده حاصل، ضد انعقاد خون می باشند.بنابراین مصرف سیر غلظت خون بالا و گردش خون نامنظم را که در در افراد مسن بیشتر منجر می شود را تنظیم وبه یک جریان خون رقیق و منظم تبدیل می نماید