درمان تضمینی کبد چرب با آرتیشو
ماده موثره موجود در آرتیشو مانع انباشته شدن چربی در سلول های کبدی می شود. دو نوع ترکیب شامل اسید کافئیک و فلاونوئیدها در این گیاه دارویی وجود دارد و اسیدکافئیک سبب برطرف شدن چربی کبد شده و فلاونوئیدها به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدان بسیار قوی، رادیکال های آزاد کبد را جذب و از تکثیر آنها جلوگیری می کند.لذا این میوه کاج مانند از جمع شدن چربی در کبد جلوگیری می کند و ان هایی که کبد چرب دارند بهتر است از آرتیشو استفاده کنند .