صبحانه سالم برای کودکان
اهمیت وعده غذایی صبحانه بر هیچ کس پوشیده نیست. صبحانه اولین وعده غذایی است که فرد بعد از چند ساعت ناشتا بودن مصرف کرده و قسمتی از انرژی مورد نیاز روزانه‌اش را از این طریق تأمین می‌کند.مصرف صبحانه ناسالم می‌تواند تاثیرات منفی بر وضعیت سلامت افراد مخصوصاً کودکان بگذارد. از آنجایی که طعم و مزه صبحانه سالم مطلوب اکثر ذائقه‌ها است.این مورد می‌تواند یکی از مهمترین دلایل توجیه کننده برای لذت بردن از صبحانه قبل از شروع یک روز طولانی در مدرسه باشد. زمانی که هوا سرد است یک کاسه جو دو سر با شیر داغ یا حبوبات پخته می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.در حالی که در روزهای گرمتر سال مخلوط شیر و میوه‌ها تهیه شده بصورت اسموتی (نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه ساخته می‌شود) به شادابی کودکان کمک می‌کند. از طرفی صبحانه سنتی ایرانی که تلفیقی از تخم مرغ پخته، نان سبوسدار، پنیر کم چرب، و سبزیجات است می‌تواند مناسب تمامی فصول باشد.امروزه نقش وعده غذایی صبحانه به تبع زندگی مدرن کمرنگ‌تر شده است، از این رو والدین و اولیاء مدرسه باید کودکان را به خوردن روزانه صبحانه تشویق کنند و محیطی آرام برای مصرف آن ایجاد کنند.توجه به این نکته ضروری است که نوع غذاهایی که می‌تواند در مدرسه به عنوان صبحانه در نظر گرفته شود ممکن است با غذاهایی که در منزل مصرف می‌شود متفاوت باشد.انواع لقمه‌ها ی تهیه شده در منزل به همراه شیر کم چرب و چند تکه میوه می‌تواند جزء انتخاب‌های مطلوب برای مدرسه باشد.از طرفی بوفه مدارس نیز می‌تواند علاوه بر موارد مذکور حبوبات پخته نیز ارائه کند.والدین برای نهادینه کردن مصرف صبحانه به عنوان یک عادت غذایی مطلوب بهتر است از شب قبل برای آماده کردن صبحانه برنامه ریزی و مواد غذایی مورد نیاز را تهیه کنند.هم چنین، جهت صرف صبحانه کودک وقت کافی در نظر گیرند به طوری که کودک بتواند با آرامش صبحانه‌اش را خورده و از آن لذت ببرد. عدم وجود تنوع در وعده غذایی صبحانه می‌تواند باعث عدم رغبت و دلزدگی کودک از این وعده غذایی اصلی شود.