عناب

عناب با نام علمی Zizyphus Jujuba   درختچه ای تا ارتفاع  ۸متر، دارای ساقه های خاردار، برگ های بیضی شکل با سه رگبرگ تقریباً موازی و بدون  انشعاب است که می تواند درتشخیص این گیاه بسیار مؤثر باشد.گل هاکوچک با دمگل کوتاه و به رنگ زرد مایل به سبز به صورت دسته های کوچک در کنار برگ ها قرار دارند. میوه عناب تقریباً بیضی شکل، با پوست صاف وشفاف به رنگ قرمز مایل به قهوه ای و قسمت گوشتی و درونی آن سفید رنگ است. تکثیر درخت عناب  ازچهار روش، جابجایی پاجوشها، قلمه زدن، خوابانیدن و بذر صورت می گیرد. مهم ترین مناطق کشت عناب در ایران استان های خراسان، گلستان، مازندران و.. می باشد.