معرفی کتاب

معرفی کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی

کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی اثر دکتر کردافشاری، به صورت کاربردی و مفید برای مخاطب خود علاوه بر اشاره به مبانی طب سنتی ایران و مزاج‌شناسی، به طور مفصل به مبحث تغذیه در طب ایرانی پرداخته و ارزش غذایی، دارویی و ویژگی های مزاجی گیاهان، میوه‌ها و خوراکی های مختلف را مورد بررسی قرار می دهد. و دستور پخت بسیاری از غذاها و خوراکی های ایرانی را مطرح می نماید.