نگهداری گردو

گردو ،از دانه های روغنی و مقوی می باشد .به علت سرشار بودن ازاسید چرب لینول سریعاً فاسد شده و طعم ناخوشایندی پیدا می کند. کیفیت گردو حداکثر شش ماه تا یکسال است. لذا توصیه می شودگردو را به مدت طولانی مانند سایر مغرهای خوراکی نگهداری نکنید