اثرات درمانی گشنیز
گشنیز و تخم گشنیز از نظر طب قدیم ایران دارای طبیعتی سرد و خشک است. خوردن گشنیز با غذا از ترش کرن جلوگیری می کند و کلاً گشنیز جلوی مسمومیت های غذایی ، نفخ و دل درد را می گیرد. برای دهان و دندان بسیار مفید است. هم لثه را سالم می سازد و هم جلوی خرابی دندان ها و بوی بد دهان را می گیرد و درد دندان را بر طرف می کند و برای بر طرف کرن تب و سرماخوردگی مفید است. همچنین خوردن تخم گشنیز معده را تقویت می کند و به همراه غذا به هضم آن کمک می نماید . معده و روده را ضد عفونی کرده و کرم کش است. تخم گشنیز شیر مادران شیرده را زیاد می کند و نیرو دهنده قلب و نشاط آور و قاعده آور است و برای نرم کردن سینه مفید می باشد .