انواع گوشت‏ها در سبد غذایی

استفاده از گوشت درحد متعارف برای انسان مشکلی ایجاد نمی کند ولیکن استفاده مکرر آن موجب افزایش کلسترول، بالارفتن اسید اوریک، بیماری نقرس و سایر بیماری های مفصلی می گردد. مصرف زیادگوشت گاو و گوساله سودازا بوده، خون را غلیظ کرده و برای کبد مضر است و استفاده از آن سبب تیرگی پوست صورت، افسردگی و بیماری های سوداوی می شود. گوشت شترجوان، بوقلمون و مرغ می تواند جایگزین مناسبی برای موارد فوق الذکر باشد.