باقلا

باقلا با نام علمی  Vicia faba از خانواده حبوبات گیاهی علفی، با ساقه های شیاردار و به ارتفاع حداکثر ۱۷۰سانتی متر که مقطع ساقه آن تقریباً مربعی است .برگ ها به طول تا۲۵ سانتی متر، شامل ۲تا۷برگچه و گل ها نسبتاً درشت و اکثراً سفید رنگ با لکه های سیاه هستند .این گل ها گاهی گلی رنگ بوده و به صورت دسته های پنج تایی کنارهم قرار دارند. میوه به صورت نیام و حاوی تا ۸دانه باقلااست .باقلا بومی شمال آفریقا و جنوب غربی آسیاست ولی امروزه به طور وسیع در نقاط مختلف جهان کشت می شود .همچنین در نقاط مختلف از ایران، به خصوص نواحی شمالی و کاشان به طور وسیع کشت می گردد.