بیماران دیابتی می توانند قندهای سالم بخورند .
میوه های تازه دارای قند فروکتوزمی باشند که برای سوخت و ساز نیازی به انسولین ندارند و دیابتی ها به خوبی می توانندآن را تحمّل کنند.مصرف چربی ها و روغن ها باید به حدّ اقل برسد .چون آنها این قابلیت را دارند که آستانه تحمل به پروتئین و نشاسته را کاهش دهند پس تأکید برمصرف غذاهای خام است ، چون که ان ها ترشح انسولین را تحریک کرده و آن را افزایش می دهند.