سرکه ، نمادی از طول عمر
سرکه یکی از فراورده های مفید انگور و سیب است که نه تنها طعم مطبوعی به غذا می دهد بلکه هضم بسیاری از مواد غذایی از جمله گوشت را آسان می کند . سرکه دارای موادی است که سبب کشته شدن باکتری ها و قارچ ها می شود ، گذاشتن ظرف سرکه بصورت سرباز با تبخیر آهسته آن باعث تعدیل هوای مرطوب و آلوده می شود . بوییدن آن جهت نزله گرم ( مجموعه ای شامل آبریزش بینی ، خارش و درد گلو و قرمزی چشم ها ) مناسب است . بوی سرکه هوشیار کننده است و خواب آلودگی بهاری را کمتر می کند .