گیلاس
گیلاس؛درختی به ارتفاع ۲۵-۳۵ متر،شاخه های جوان بدون کرک،دارای برگهایی بیضوی با راس نوک دار ولبه های دندانه اره ای می باشد .گلهای سفید و دارای میوه ای از نوع شفت و کروی هست . منشا آن احتمالا منطقه ای بین دریای سیاه و دریای خزر می باشد ولی از مدتهای دور به اروپا برده شده و در ایران به صورت خودرو در جنگل های مازندران گیلان و آذربایجان و به صورت کاشته شده در اغلب نقاط معتدله و معتدله سرد دیده می شود.طبع سرد و تردارد.قسمت های مورد استفاده گوشت، دم، هسته، برگ و ساقه ها است که در طب و صنعت استفاده می شود.دستگاه هاضمه را مرتب و اعصاب را تسکین مى بخشد، براى چشم فوق العاده مفید هست ، از میوه هایى است که سموم بدن را بر طرف کرده و خون را تصفیه مى کند. سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدان هست ، از این رو روند پیری را به تأخیر می‌اندازد. گواتر مزمن با خوردن گیلاس تا حد زیادی کنترل می‏ شود،اگر درد میگرنی دارید گیلاس را له کرده روی پیشانی بگذارید . رژیم گیلاس براى کسانى که سنگ کلیه و یا سنگ صفرا و یا مثانه دارند نیز بسیار مفید و موثر است . به دلیل این که سرشار از منیزیم و پتاسیم است برای سلامت قلب و عروق مناسب است.درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی هست.گیلاس سبب کاهش وزن و تناسب اندام می باشد. از گیلاس می‌توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک‌های پوست را کاهش داد.