روغن زیتون و بازکنندگی عروق
روغن زیتون در کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی و باز کردن عروق مؤثر است. در گذشته تغذیه سنتی با وجود نقص‌هایی که داشت خوب بود اما امروز سبک تغذیه‌ای مردم به سمت الگوهای غربی و شبه غربی می‌رود.متأسفانه شاهدیم اکثر افراد به سمت استفاده از فست فودها پیش می‌روند، غذاهایی که با عدم تحرک ترکیب می‌شوند و منجر به ایجاد بیماری‌های قلبی و عروقی شده است. باید حتماً به تغذیه و الگوی غذایی خود توجه جدی‌تری داشته باشید و آن را در طول زندگی رعایت کنید. تغذیه در درازمدت جواب می‌دهدو در حال حاضر بهترین روغن‌ برای مصرف، زیتون است و حتی در سرخ‌کردنی‌ها از آن باید استفاده شود.در صورت عدم استفاده از روغن زیتون باید از روغن‌های مایعی که دارای ترانس (اسیدهای چرب اشباع نشده) نبوده و از محل مناسب و درستی تهیه شده باشد استفاده کنید. پس از روغن زیتون، کنجد و هسته انگور در اولویت‌های بعدی قرار دارد اما زیتون از همه روغن‌ها سودمندتر است. نیاز است در طول شبانه‌روز از زیتون و یا روغن آن استفاده شود چراکه در کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی و باز کردن عروق مؤثر است.مصرف چهار بار در هفته از مغزها(بادام، گردو و پسته خام) توصیه می‌شود اما مصرف زیاد آن منجر به چاقی خواهد شد. نیاز است روزانه از لبنیات کم‌چرب استفاده زیرا برای بدن مفیدتر است، همچنین دو بار در هفته ماهی به‌صورت کبابی، آب‌پز و بخارپز مصرف شود. در مورد مصرف گوشت باید قبل از پخت چربی‌ها و پوست آن جدا شود.آقایان گوشت قرمز کمتر مصرف کنند و مصرف هفته‌ای یک‌بار کفایت می‌کند اما باید چربی‌های آن جدا شود.همچنین استفاده از نان‌های سبوس‌دار نظیر نان جو و سنگک توصیه می‌شود و باید مصرف نان‌های سفید قطع و یا به حداقل برسد.همچنین استفاده از سبزی‌ها به‌ویژه سبزی‌هایی که سبزرنگ هستند(کاهو، بروکلی، اسفناج، انواع فلفل دلمه‌ای)، هویج و قارچ روزانه توصیه می‌شود و همچنین مصرف دو تا چهار عدد میوه در روز نیز مفید بوده است.مصرف بیش از حد میوه منجر به افزایش کالری دریافتی و چاقی می‌شود.بنابراین تحرک ۳۰ دقیقه‌ای و پیاده‌روی در روز برای سلامت افراد توصیه می‌کنیم.