خواص انبه
انبه یک میوه گرمسیری است و در نواحی استوایی درخت انبه چندین بار در سال بار می دهد. دارای طبعی گرم و خشک است .انبه نه تنها میوه خوشمزه ای است، بلکه غنی از ویتامین ، املاح و آنتی اکسیدان هاست. دارای فیبر زیادی است، ولی کالری و سدیم آن کم است. فاقد کلسترول و چربی اشباع است.نصف میوه ی انبه ی متوسط معادل یک واحد میوه است و۷۰ کالری انرژی دارد. طعم انبه رسیده و تازه شبیه مخلوطی از طعم هلو و آناناس است و بسیار آبدار و خوشمزه می باشد . انبه یکی از منابع غنی ویتامین A است. همچنین دارای مقادیر کافی ویتامین C ، ویتامین B ، پتاسیم ، کلسیم و آهن است. ویتامین A در تقویت بینایی چشم و حفظ سلامتی دندان ها ، پوست ، استخوان، غشاهای مخاطی و بافت های نرم بدن نقش مهمی دارد. از منابع بسیار خوب پتاسیم به حساب می آید و به همین دلیل کاهنده بسیار خوبی برای فشار خون است ، بسیار برای کم خونی مفیدبوده واگر به صورت مرتب در برنامه غذایی مصرف شود از بروز عفونت های ویروسی و رشد تومورهای بدخیم و بخصوص سرطان رحم و سینه در بدن جلوگیری می کند. به علت داشتن منیزیم و پتاسیم برای کاهش فشار عصبی و داشتن آرامش روحی مؤثراست . با داشتن مقدار بالای فیبر، پکتین و ویتامین C به کاهش کلسترول کمک می کند. حاوی فیبر هایی است که حرکات روده ها را تنظیم کرده و از یبوست پیشگیری می کند و برای کاهش التهاب مخاط معده فوق العاده است و در درمان اسهال های تابستانی بکار می رود. سرشار از ویتامین E بوده و برای بهبود عملکرد هورمون‌ های جنسی و افزایش میل جنسی بسیار موثر می باشد.افراد دیابتی باید با احتیاط مصرف کنند، زیرا نیاز به انسولین با خوردن انبه افزایش پیدا می کند.