پادزهری قوی در برابر آلزایمر
یک تغذیه‌ی سالم و پر از ویتامین می‌تواند مانع شیوع برخی بیماری‌ها شود. ویتامین B می‌تواند سلاحی با قیمت مناسب برای مقابله با بیماری آلزایمر باشد. این ویتامین در گوشت، ماهی، تخم مرغ،سبزیجات و برنج موجود است.ویتامین B می‌تواند از ساختار مغزی حفاظت کند و از سرعت کوچک و جمع شدن مغز بکاهد. عملکرد این ویتامین به این صورت است که به از بین بردن اسید آمینه‌ی هوموسیستین کمک می‌کند. بالا بودن میزان هوموسیستین در خون انسان می‌تواند به رگ‌های خونی آسیب برساند و باعث شیوع آلزایمر شود.مصرف روزانه‌ی ویتامین B می‌تواند از کوچک شدن مغز سالمندان جلوگیری کند.
نکته:ازمصرف زیاد از حد این ویتامین پرهیز کنید، زیرا تاثیر درازمدت چنین مصرفی می‌تواند به سرطان نیز بینجامد.