چغندر، گیاه پاییزی هفته
ساختاررویشی و رویشگاه
چغندر بانام علمی Beta Vulgaris L از خانواده Chenopodiaceae یا اسفناجیان ، گیاهی است یکساله یا دوساله ، بندرت چندساله ، ریشه ها حجیم ، شلغمی شکل یا دوکی شکل، با رنگ های متفاوت از سفید تا صورتی – بنفش ، خیلی بندرت بسیار باریک تر از ساقه ، ساقه اغلب ایستاده ، کم و بیش منشعب یا ساده ، معمولاً بدون شاخه های طویل شده خیزان و بالارونده ، برگ های قاعده ای با دمبرگ طویل ، اغلب تخم مرغی منقاردار با قاعده قلبی ،خیلی بندرت گرد ، برگهای پهن چیندارو سبز تیره که مستقیما از ریشه خارج می شوند وبرگ های ساقه ای با دمبرگ کوتاه ، تخم مرغی تا سرنیزه ای ، مواج ، گل اذین برگدار ، گلها در دسته های گوی مانند شامل ۱تا۸گل هستند.گلپوش سبز کم رنگ ،با قطعات مستطیلی ،کامل ،با لبه شفاف نوک کند ، ناودار،قطعات گلپوش میوه دار و برگشته و فشرده به میوه ،کلاله دوتایی یا بندرت ۳تایی ،مستطیلی – تخم مرغی یا تخم مرغی سرنیزه ای ،دانه ها قهوه ای مایل به سیاه با ساقه گل دهنده که در سال دوم یا به طور کلی پس ازدیدن یک دوره سرمای زمستانه به گل می نشیند و میوه می دهد دانه های آن در اطراف شاخه گل دهنده می رسند و در هر میوه چنددانه و جود دارد .این گیاه بطور وحشی در مناطق شمال غرب ایران دیده شده و به طور پرورشی دراغلب مناطق ایران کاشته میشود.دوستان با ما همراه باشید تا در طی هفته ودرمطالب آتی به معرفی انواع چغندر و معرفی چغندر قرمز لبویی و سایرحواشی آن بپردازیم.خرسندیم همراهمان هستید.