توصیه های سبز بارداری اسفناج
فولات که ازاشکال مختلف ویتامین B9 می باشد ودر اسفناج یافت میشود برای رشد مناسب سیستم عصبی جنین مورد نیاز میباشد. نقص هایی مثل ترک دهان یا ستون فقرات ممکن است به دلیل کمبود مقدار فولات باشد. به مادران توصیه میشود که به دلیل ویتامین A موجود در اسفناج مقدار زیادی از آن را مصرف کنند. ویتامین A برای رشد شش های نوزاد مورد نیاز میباشد که از طریق شیر خوردن از مادر تامین میگردد، پس میبایست مصرف اسفناج بعد از تولد کودک نیز ادامه یابد.
نکته: فولات که تحت عنوان ویتامین ب ۹ نیز شناخته می‌شود، یک ماده غذایی ضروری برای تولید و بازسازی سلول‌ها است. این ماده مغذی در سنتز و تعمیر DNA، ایجاد سلول‌های قرمز خون و جلوگیری از کم خونی نقش زیادی دارد.فولات گاهی به عنوان اسید فولیک نیز شناخته می‌شود، اما تمایزهایی بین این دو وجود دارد. فولات شکل طبیعی ویتامین است که در محصولات گیاهی و حیوانی یافت می‌شود. در حالی که اسید فولیک نسخه مصنوعی فولات بوده و در مکمل‌ها و غذاهای غنی شده وجود دارد