سوپ شلغم ، پیشنهاد ویژه سرماخوردگی
دوستان همراه،با سرد شدن هوا و شیوع هرچه بیشتر سرماخوردگی و آنفلوآنزا، تقویت سیستم ایمنی ضرورت بیشتری پیدا می کند .در مطلب پیشین بیان کردیم که شلغم یک آنتی‌بیوتیک طبیعی است و می‌تواند مقاومت بدن را در برابر بیماری‌های ویروسی و عفونی بالا ببرد،ترکیبات میکروب‌کش و ضدعفونی‌کننده موجود در شلغم سبب التیام علائم زکام و سرماخوردگی می‌شودو از ابتلای به آن جلوگیری می‌کند. برای تامین این هدف، ازغذاهای مؤثروکم هزینه مانند سوپ شلغم بهره می بریم که یکی از موثرترین فرآورده‌های شلغم بوده و خاصیت فوق‌العاده‌ای برای درمان سرماخوردگی دارد.
مواد لازم برای ۴نفر:
آب ماهیچه یا آب مرغ ۳ -۴ لیوان
هویج نگینی خردشده یک عدد تقریبا بزرگ
جو پرک یک فنجان
برنج (نیم دانه) یک قاشق غذاخوری پر
رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه
گشنیز و جعفری به میزان لازم
سیب زمینی یک عدد کوچک نگینی خرد شده
شلغم نیم پز با آب ۵ عدد خرد شده
رشته فرنگی به میزان لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
آب گوشت یا مرغ را با هویج و جوپرک و برنج و ادویه و سیب زمینی بپزید با شعله کم و وقتی تاحدودی پخته شد شلغم را اضافه کنید و وقتی لعاب انداخت وغلیظ شد رب و رشته و سبزی را به ترتیب اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد و بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید. سلامت و تندرست باشید.