نکته بنفش تیروئیدی از سبزی ریشه ای لکه بنفش
مصرف زیاد شلغم برای افراد تیروئیدی خوب نیست زیرا در این گیاه و گیاهان خانواده چلیپاییان و یا شب بو ترکیبات گلوکوزینولات وجود دارد که روی عملکرد غده تیروئید اثر می گذارند. بنابراین دوستان،توصیه می کنیم سبزیجات دیگر این گروه مانند کلم پیچ، کلم قمری و تربچه را زیاد مصرف نکنید، به ویژه اگر از کمبود ید رنج می برید. همانطور که گفتیم این سبزیجات حاوی ماده ی گلوکوزینولات هستند، ماده ای که در ترکیب آن نیتروژن و سولفور وجود دارد (مزه ی نسبتاً تند این سبزیجات به همین دلیل است )این عناصر در بدن، روی تیروئید تأثیر می گذارند و حتی می توانند باعث بروز بیماری گواتر (بزرگ شدگی غیر طبیعی غده تیروئید) شوند. سبزیجاتی مثل چغندر قرمز (لبو)، گوجه و کرفس گزینه های بهتری هستند.