خارشتر

خارشترگیاهی بوته ای بانام علمی Alhagi Pseudalhagiاز خانواده باقلائیان با ساقه های نازک، پرشاخه، خاردار و به ارتفاع متوسط ۵۰ سانتی متر است. دارای برگ های کوچک، بیضی شکل ونوک تیزاست که در فواصلی از ساقه ها می رویند. میوه آن به صورت نیام (ناشکوفا)کوچک بند بند است که پس از رسیدن کامل به رنگ قهوه ای مایل به قرمز درمی آید. تکثیرخارشتر توسط بذر و ریزوم صورت می گیرد.این گیاه به آب کمی نیاز داشته و در نواحی گرم و کویری (بیابان ها و شوره زارها) ایران، به خصوص در نواحی جنوبی رویش دارد