سوپ زنجبیل مخصوص شب های سرد زمستانی
سیر و زنجبیل علاوه بر اینکه به هضم غذا کمک می کنند.اشتها را بالا برده خاصیت آنتی اکسیدان دارند. سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای درمان سرماخوردگی خوب هستند. اگر هرروز یک لیوان از این سوپ نوش جان کنید نه تنها از سرماخوردگی و سرفه حفظ میشوید بلکه همۀ وقت تندرست می‌مانید.
مواد لازم
پیاز بزرگ ۳ عدد
گوجه فرنگی بزرگ ۳ عدد
سیر ۱۵ – ۲۰ حبه
زنجبیل بزرگ ۱ عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا سیر, پیاز و گوجه فرنگی را خرد کنید.
داخل قابلمه ۲ پیمانه بزرگ آب بریزید. سیر و پیاز گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید.
درب قابلمه را ببندید و بگذارید روی حرارت ملایم مواد بپزد. وقتی پیازها کاملا نرم شدند گاز را خاموش کنید.
قابلمه را کنار بگذارید تا سرد شود.
سپس مواد پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید و یا با هم زن بزنید تا کاملا مواد یکدست شود.
سوپ را مجدد داخل قابلمه بریزید و گرم کنید. سپس نمک و فلفل را به مد نظر اضافه کنید