احساس سیری
از اولین لقمه‌ای که هر فرد وعده‌ی غذایی خود را شروع می‌کند، تا اینکه بدن با سیستم‌های عصبی و هورمونی اعلام سیری بکند ۲۰ دقیقه طول می‌کشد. در افرادی که خیلی سریع غذا می‌خورند، بوی غذا به مشام آنها کمتر رسیده و در نتیجه دیرتر احساس سیری می‌کنند.وقتی که آرام غذا بخورید چون روند اعلام سیری غذا به آهستگی رخ می‌دهد تخلیه روده‌ای بیشتر و جذب چربی کمتر می‌شود.مصرف آب ۱ ساعت قبل و ۲ ساعت بعد از غذا توصیه می‌شود، زیرا حجم معده را افزایش می‌دهد ولی در بین غذا تاثیر نداشته بلکه اشتها را نیز تشدید می‌کند.آهسته غذا خوردن چون یک روند طبیعی را در روده‌ها ایجاد می‌کند در روده‌ها تحریک بیشتری به وجود می‌آید و در دفع چربی‌ها تسهیل ایجاد می‌شود که از چاقی جلوگیری می‌کند.