ترکیبات مهم مرزنجوش

برگ های مرزنجوش (تازه و خشک) دارای اسانس هستند. بوی نافذ و مطبوع برگ های مرزنجوش مربوط به ترکیبات بسیار خوشبو موجود در اسانس برگ (بورنئول، پی نن وکامفر) می باشد.جهت تهیه اسانس، سرشاخه های گلدار را پس از چیدن در سایه به اهستگی خشک نموده تا اسانس آن ها هدر نرود. اصولاًبرای استخراج اسانس مرزنجوش از روش تقطیر استفاده می شود که محصول دراین روش زردرنگ است. اما اسانس های کهنه به رنگ زرد تیره یا قهوه ای مشاهده می شوند