توصیه لبویی کاهش فشار خون
چغندر حاوی مقادیری نیترات‌ طبیعی است که بعد از هضم در بدن به اسیدنیتریک تبدیل می شود. اسیدنیتریک باعث شل‌شدن و گشادشدن عروق خونی در بدن شده و با بهبود جریان خون موجب کاهش فشارخون حتی در بیمارانی که با مصرف دارو هم فشار خونشان کنترل نشده، می‌شود.به جز چغندر یا لبو؛ سایر سبزیجات برگ دار مانند کاهو، کلم، کرفس، شاهی، اسفناج، برگ چغندر، رازیانه و تربچه نیز دارای سطوح بالای این ترکیب هستند، که این ماده را از طریق ریشه‌های خود از خاک دریافت می‌کنند.