خواص سبز نهفته در دامان پودر جادویی زرد رنگ

دوستان همراه، زردچوبه برای هزاران سال است که در هند به عنوان ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانشمندان اخیراً بر روی این ماده که هندیان تا این اندازه به آن اعتقاد دارند پژوهش‌های زیادی انجام داده‌اند و به این نتیجه رسیدند که زردچوبه واقعاً دارای ترکیباتی با خواص درمانی قدرتمند است. این ترکیبات به نام کورکومینوید شناخته می‌شوند که مهمترین آن‌ها کورکومین است. یک ضدالتهاب مؤثر با خواص آنتی‌اکسیدان قوی که ۳ درصد از وزن زردچوبه را تشکیل می‌دهد.زردچوبه خواص زیادی برای بدن و حتی ذهن انسان دارد. برخی از افراد زردچوبه را زعفران هندی یا ادویه طلائی می‌نامند. زردچوبه گیاهی است که در آسیا و آمریکای مرکزی کاشت می‌شود. پودر زردچوبه که ما در خانه به عنوان ادویه استفاده می‌کنیم در واقع پودری است که از آسیاب کردن ریشه‌های این گیاه به دست می‌آید.رنگ زردچوبه باعث شده است که در بسیاری از فرهنگ‌ها از پودر آن به عنوان رنگ استفاده کنند. زردچوبه را در نواحی مختلف به اشکال مختلف مثل پودر زردچوبه، عصاره زردچوبه، چای زردچوبه، کپسول مکمل غذایی و حتی صابون زردچوبه استفاده می‌کنند.همانطور که گفتیم ماده فعال موجود در زردچوبه کورکومین نام دارد. فلفل سیاه دارای ماده‌ای به نام پیپرین است که جذب کورکومین در بدن را افزایش می‌دهد. دوز مصرف مناسب این ماده را ۱ گرم در روز توصیه کرده‌اند.رسیدن به این میزان مصرف از کورکومین فقط با استفاده از پودر زردچوبه به عنوان ادویه در طول یک روز بسیار سخت است. به همین دلیل برای بهره ‌مند شدن از تمام خواص زردچوبه شما می‌توانید از کپسول زردچوبه استفاده کنید.بهترین مدل‌های کپسول زردچوبه دارای پیپرین هستند که به تأثیرگذاری بیشترشان کمک می‌کند.پیرو همین مطلب در صدد برامدیم تا در طی این هفته زمستانی با ادویه خاص و منحصر بفرد زرد چوبه و سایر خصوصیات درمانی ان همراهتان باشیم