خواص مارچوبه

مارچوبه از سبزیجات با طبیعت گرم و خشک است. حاوی املاح معدنی، انواع ویتامین ها( A،B،CوD ) و غنی از فسفر می باشد. مارچوبه مدر و ملین بوده و برای برطرف نمودن یبوست و ضعف مثانه بسیار مؤثراست.مصرف مارچوبه برای درمان التهابات عصبی ، روماتیسم، تسکین درد دندان و تحریک رشد مو کاربردارد. مقوی قلب و دید چشم بوده و با غنی  بودن از اسید فولیک برای رفع کم خونی مؤثراست. خاصیت ضد قارچی، التهابی و ضد سرطانی از دیگر خواص مارچوبه است. این گیاه به‌عنوان یک سبزی خوراکی به صورت خام یا پخته استفاده می‌شود