خواص والک

والک یا سیر کوهی محبوب ترین سبزی کوهی بهارمی باشد .طبیعت والک گرم و بوی شبیه به پیاز و طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر از سیر دارد.اندام مورد استفاده والک، گیاه جوان و به ندرت از گیاه خشک شده یا عصاره آن می باشد.منبع غنی از کلسیم بوده و جهت. درمان پوکی استخوان، التیام دردهای استخوانی و مفصلی، دردهای ناشی از روماتیسم، سیاتیک و نقرس استفاده می شود. همچنین برای رفع مشکلات گوارش، تصفیه خون و درمان تنگی نفس کاربرد داشته و با انبساط ملایم عروق خونی سبب کاهش فشار خون می‌شود