ساقه این گیاه از کبدتان محافظت می کند
مصرف ساقه گندم در رفع مسمومیت، اختلالات کبدی و صفراوی مفید است .گندم موجب پیشگیری از خونریزی، درد سینه، سرفه و درد پهلو می‌شود. این غله، چاق کننده، اشتها آورو مقوی است و آرد آن برای سرفه بسیار مفید است.مصرف ساقه گندم در رفع مسمومیت، اختلالات کبدی، صفراوی، یبوست و سردرد بسیار موثر است. گندم پخته و بو داده نفاخ و دیر هضم است پس باید همراه شیرینی مصرف شود.