شگفتانه تابستانه کنجد با عصاره درمان
همراهان سبز،پیرو مطالب پیشین در زمینه مهم ترین “خواص کنجد” و ارزش غذایی بالای آن ، با ما در ادامه همین مطلب اما با خواص درمانی همراه باشید.
*فایده کنجد برای پیش گیری از دیابت
استفاده از روغن کنجد در پیش گیری از دیابت تاثیر به سزایی دارد. به طوری که روغن کنجد می تواند گلوکز پلاسما را که در دیابت خیلی حساس است بهبود ببخشد. هم چنین علاوه بر ای دانه کنجد توانایی کاهش فشار خون را نیز دارد. دانه های کنجد این توانایی را دارند که فشار خون را در افراد دیابتی پایین بیاورند،همچنین منیزیم موجود در این دانه ها نقش کلیدی در کاهش فشار خون دارد.
*کاهش کلسترول خون با کمک کنجد
دانه های کنجد با دارا بودن فیتوسترول توانایی این را دارند که تولید کلسترول را مسدود کنند و موجب کاهش سطح کلسترول خون در بدن شوند. هم چنین ذکر این نکته نیز لازم است که دانه های کنجد سیاه دارای فیتوسترول بالاتری هستند.
نکته: فیتوسترول گروهی از ترکیبات هستند که ساختمانی مشابه کلسترول و استروئیدها دارند و در گیاهان یافت می‌شوند
*خواص کنجد برای بهبود هضم و گوارش
فیبر های موجود در این دانه ها در روند هضم و گوارش غذا بسیار مفید هستند.
*دانه های شگفت انگیز کنجد و سلامت قلب
روغن کنجد با پیش گیری کردن از ضایعات آترواسکلروتیک توسط آنتی اکسیدان و هم چنین ضد تورم شناخته شده به عنوان سسامول موجب افزایش سلامتی قلب می شود
نکته۱: ضایعات آترواسکلروتیک،(هنگامی که رسوبات چربی و سایر مواد در سرخرگ‌های بدن شما تجمع یابد، موجب تنگی آنها می‌شود)
نکته۲:سسامول(یک آنتی‌اکسیدان قوی و ترکیبی ضد التهاب)
*مصرف دانه های کنجد برابر با بهبود بیماری کم خونی
از دیگر خواص کنجد می توان به سرشار از آهن بودن آن اشاره کرد. به همین خاطر اشخاصی که دچار بیماری کم خونی و ضعف هستند مصرف دانه های کنجد پیشنهاد می شود.
*تسکین آرتریت
مس موجود در دانه های کنجد باعث پیش گیری از آرتریت می شود و درد های ناشی از آن را تسکین می دهد. علاوه بر این ها کنجد استخوان ها ، رگ های خونی و مفاصل را تقویت می کند.
*حفاظت کبد در برابر الکل از خواص کنجد
با مصرف دانه های کنجد می توان از آسیب هایی که ممکن است الکل به کبد بزند، کاست.
با گنجاندن این گیاه مفید و سرشار از خاصیت در برنامه های غذایی تان از زندگی سالم تری برخوردار شوید. خواص کنجد فراتر از این هاست و ما در این جا به برخی از مهم ترین موارد آن اشاره کردیم.