پاییز و خرمالوهای رنگین خونه قدیمی مادربزرگ
دوستان همراه، صدای پای پاییزکه می‌آمد خانه مادربزرگ حال و هوای دیگری داشت،وارد خانه قدیمی که می‌شدیم پولک‌های باران یکی‌یکی روی دست‌های حنا بسته درخت خرمالو نشسته بود.به یاد همون روزها ..این هفته رنگین پاییزی را به معرفی خرمالو اختصاص داده ایم .
و این هفته خرمالو
خرمالوبا نام علمی Diospyros kaki به خانواده Ebenaceae تعلق دارد. درختی به ارتفاع حداکثر ۴ متروازگیاهان گلدار دولپه‌ای است که تقریباً دارای ۵۰۰–۴۵۰ گونه برگریز و درختان همیشه سبز است. اکثر این‌گونه‌ها متعلق به مناطق گرمسیر هستند و فقط تعداد کمی از آنها در آب و هوای معتدل قابلیت رشد دارند دارای برگهای بیضی ، تخم مرغی ، بدون کرک و براق و گلهای سفید متمایل به زرد می باشد . از ۵-۴ سالگی شروع به میوه دهی میکند و در آب و هوای خنک و معتدل به خوبی رشد میکند ،دارای میوه ای به اشکال بشقابی ، بلوطی و کره ای و دارای مزه ای شیرین گاه گس و طعم مطبوع به رنگ نارنجی تا تیره می باشد . خرمالو دارای انواع خاصی با رنگهای متفاوت است. از جمله خرمالوی ژاپنی است که خوش طعم بوده و دارای برگهایی پهن و سفت است. خرمالوی آمریکایی ، خرمالوی سیاه که نوع نارس آن پوستی سبز و گوشتی سفید دارد و در زمان رسیدن به رنگ سیاه در می‌آید. مابولو یا سیب مخملی نیز وجود دارد که متعلق به فیلیپین است ورنگ قرمز روشن دارد. خرماندو که متعلق به جنوب غربی آسیا و جنوب شرقی اروپا است و در ایران در اغلب استانها به ویژه تهران ، گیلان ، مازندران ، مرکزی و البرز کاشته می شود .از دیدگاه طب ایرانی دارای طبیعتی گرم و تربوده ، میوه خرمالو سرشار از بتا کارتن است و موجب خنثی شدن رادیکالهای آزاد در بدن می شود و از بروز بد خیمی ها و التهابات جلوگیری می کند و برای بیماران کبدی، کلیوی و نقرسی نیز مفید است. حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی خون می‌شود. املاح موجود در آن بیشتر پتاسیم و منیزیم هستند و سدیم اندکی دارد ، بنابراین برای افراد دارای فشارخون مناسب میباشد . دارای ویتامینهای A، B ,C بوده از این رو برای رشد و نمو کودکان مفید شناخته شده است. در مطالب آتی و در طی هفته رنگین پاییزی به کلیه خواص خرمالو خواهیم پرداخت .خرسندیم همراهمان هستید .