جایگزین های خوشمزه ومناسب برای گوشت
دوستان همراه،حذف گوشت از رژیم غذایی اگر به درستی انجام نشود، عواقب جدی سلامت را به همراه دارد و بنابراین توصیه متخصصان تغذیه بر این است که متوقف کردن مصرف گوشت باید هوشمندانه و در قالب یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد.بهتر است بدانید از نظرمیزان پروتئین،‌ آهن و روی، تخم‌مرغ می‌تواند جایگزین بسیارمناسبی برای گوشت ومرغ باشد و افراد سالم اجازه دارند روزی یک عدد تخم‌مرغ مصرف کنند. علاوه بر این، مصرف پنیر و دانه سویا یا فراورده‌های تهیه‌شده از دانه سویا هم می‌تواند حجم مناسبی از پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند.انواع حبوبات از دیگر منابع گیاهی بسیار ارزشمند برای دریافت پروتئین هستند. زمانی که حبوبات با غلات ترکیب شوند، می‌توانند پروتئین کافی و باکیفیتی به بدن برسانند. از این‌رو، توصیه میکنیم حبوباتی مانند عدس، ماش یا انواع لوبیا را با برنج مخلوط کنید و غذای کامل از نظر وجود پروتئین برای اعضای خانواده داشته باشید.یکی دیگرازمنابع پروتئین‌های گیاهی مناسب برای مصرف خانوار، بلغور گندم است. شما می‌توانید با بلغور گندم، انواع آش یا سوپ را آماده کنید و با افزودن کمی قارچ به این ماده غذایی، پروتئین کافی به بدن برسانید. بهتر است برای دریافت و جذب بیشتر آهن در بدن حتما سبزی‌های برگ‌سبز تیره را در رژیم غذایی روزانه‌تان بگنجانید.