فواید انجیر
انجیر سرشار از کلسیم است که ماده‌ای مفید برای مقاومت در برابر سرطان به شمار می‌آید. انجیر از میوه‌هایی است که به راحتی هضم می‌شود‌، ضد نفخ است‌، فعالیت روده‌ها را تنظیم می‌کندو از باقی ماندن پسمانده‌های غذایی در دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند. این میوه به علت به کار انداختن کبد و طحال و کلیه و مثانه و مجاری ادرار از ایجاد سنگ در این اعضا جلوگیری می‌کند. خواص دیگر درمانی انجیر عبارتند از:
– تسکین سرفه‌های ناشی از بیماری‌های التهابی
– انجیر تعرق بدن را زیاد می‌کند‌.
– حرارت بدن را کاهش می‌دهد‌.
– چاق‌کننده است و برای آنهایی که می‌خواهند وزن اضافه کنند بسیار مفید است‌. بدین منظور می‌توان آن را با شیر مخلوط کرد و در بین غذاها خورد.
– انجیر (‌تازه یا خشک‌) یبوست را برطرف می‌کند و یکی از بهترین میوه‌ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است‌. در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می‌کردند‌.
– مربا و کمپوت انجیر برای درمان یبوست موثر است، لذا می‌توان ۳ یا ۴ انجیر تازه را چهار قطعه کرد و در نیم لیتر شیر جوشاند تا بپزد و آن را با ۱۲عدد کشمش صبح ناشتا بخورند.
– جوشانده انجیر خشک درمان‌کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی‌، ذات‌الریه‌، ذات‌الجنب‌، سرخک‌، مخملک و آبله است‌.
– جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است و غرغره کردن آن گلودرد را برطرف می‌کند.
– برای برطرف کردن سیاه سرفه‌، برونشیت و ذات‌الریه از «قهوه انجیر» استفاده کنید. برای درست کردن این قهوه‌، انجیر خشک را ابتدا بو می‌دهند و سپس آن را آسیاب می‌کنند تا به صورت پودر درآید‌.
-‌ انجیر دستگاه‌هاضمه را تقویت می‌کند‌ و برای درمان سوء‌هاضمه مفید است‌.
– سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیرده مفید است‌. برای تهیه سوپ‌، انجیر نرسیده را با گوشت بپزید‌.
– برای برطرف کردن ورم گلو‌، ۵۰ گرم انجیر زرد را در ۵۰۰ گرم شیر ریخته و مدت ۱۵ دقیقه بگذارید بماند. سپس آن را غرغره کنید و مقداری از آن را نیز بنوشید. می‌توانید آن را با عسل هم شیرین کنید‌.
– انجیر خشک جوشیده شده در شیر برای درمان آنژین‌، ورم لثه و ورم مخاط دهان مفید است.