نکات و هشدارهای ترش و تیز در صرف ترشی
دوستان همراه،قرار گرفتن ترشی در مجاورت هوا می تواند موجب ایجاد قارچ درآن شود.پس نمی توان ترشی را چندسال نگه داشت.البته در مورد ترش سیر اوضاع متفاوت است و هرچه عمر این ترشی بیشتر باشد خواص آن نیز افزایش می یابد. در ضمن خوردن ترشی به همراه غذا باعث افزایش اشتها می شود و زیاد خوردن مواد غذایی منجر به چاقی می گردد.به همین دلیل برای جلوگیری ار افزایش وزن در خوردن ترشی اعتدال باید رعایت شود. ترشی تنها یک چاشنی در کنار غذاست.هرگونه افراط در مصرف آن موجب وارد شدن آسیب جدی به سیستم گوارشی می شود . ترشی برای افرادی که معده حساسی دارند مضر است. جالب است بدانید که سرکه علاوه بر طعم دادن به غذا اشتها را تحریک می کند .