هویج و چغندر ،ششمین توصیه ازخوشمزه های سلامتی کبد در پاییز
دوستان همراه ، پیرو مطالب پیشین در زمینه توصیه های خوشمزه که سلامت کبد شما را در پاییزی تضمین می کنند ششمین گزینه هفته هویج می چغندر می باشند.هویج سرشار از گلوتاتیون، یک پروتئین است که به سم‌زدایی کبد کمک می‌کند. هر دو گیاه حاوی فلاوونوئیدها و بتاکاروتن بسیار بالا هستند. خوردن هویج و چغندر به تحریک و بهبود کلی عملکرد کبد کمک می‌کند.چغندر جزو سبزیجات بسیار مفید برای پاکسازی و تصفیه خون است و عملکرد کبد را هم بهبود می‌بخشد. چغندر سرشار از ترکیباتی به نام «متیونین» و «بتانین» است که حذف مواد سمی موجود در بدن و دفع اسیدهای چرب بیماری‌زای کبد را آسان می‌کند. بعضی از متخصصان تغذیه بر این باورند که رژیم پاک‌کننده حاوی چغندر موجب بهبود و تسهیل عملکرد گوارش و شادابی جسمی می‌شود. چغندر با وجود مقدار بالای فیبرها، آهن و پکتین جزو سبزیجات بسیار مفید برای تصفیه خون و پاکسازی کبد است.