کاهش سطح حافظه، دومین نشانه ازعوارض جانبی صبحانه نخوردن
تغذیه نامناسب روی رشد ذهنی کودکان و نوجوانان تاثیر منفی می‌ گذارد. کودکانی که صبحانه نمی‌ خورند در مدرسه احساس خستگی بیشتری کرده و نمی‌ توانند به درستی تمرکز داشته باشند. همچنین کودکانی که به میزان کافی آهن، ید و پروتئین دریافت نمی ‌کنند نیز بهره هوشی پایین‌ تری دارند.پس به طور کلی مصرف منظم صبحانه باعث افزایش قدرت حل مسائل، بهبود یادگیری، افزایش خلاقیت کاری و به خاطر سپاری بهتر می‌ شود.