فواید شلغم ،سبزی ریشه ای لکه بنفش
شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است. شلغم باعث ازبین رفتن اسیداوریک در خون می شود و به رفع سنگ های کلیه کمک می کند و دردهای بیماران مبتلا به نقرس و بیماری های مفصلی را نیز ساکت می کند. شلغم علاوه بر داشتن ویتامین و مواد معدنی خواص درمانی دیگری مانند درمان یبوست ، تقویت بینایی و بهبود التهاب های مجاری تنفسی در زمان سرماخوردگی را نیز دارد . شلغم برای بیماران مبتلا به بیماری قند مفید است و از خام آن می‌توان به‌عنوان انسولین گیاهی استفاده کرد.مقادیر فراوان گوگرد در شلغم وجود دارد گوگرد موجود به تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک کرده و مصرف روزانه و خام شلغم نیز برای درمان جوش های صورت و شادابی پوست مؤثر است.مواد مغذی موجود در شلغم نیز برای تشکیل بافت های استخوانی مفید است به همین دلیل در دوران بارداری برای افزایش استقامت بدن مادر و تقویت بافت استخوانی جنین مناسب است .شلغم می تواند در درمان برونشیت ،مشکلات تنفسی و آسم هم مؤثر باشد . میزان قابل توجهی ویتامین c دارد و با خواص آنتی اکسیدانی که دارد از ابتدا به سرطان جلوگیری می کند .نوشیدن آبی که شلغم در آن پخته شده است برای درمان گلودرد و التهاب های مجاری تنفسی توصیه می شود.شلغم سرفه را تسکین می دهد.اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید.خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است.آنهایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شلغم بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند.شلغم بعلت داشتن ویتامین B1 علاج کم خونی است. برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار و شیرده حتماً باید از آن استفاده کنند .زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد کودک زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .آنهایی که غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داشتن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند .شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می کند .شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است و پخته آن بهترین دارو برای برونشیت است. شلغم مقوی واشتها آور است.ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.در طول این هفته پاییزی با کلیه خواص درمانی شلغم در روزهای مختلف همراهتان هستیم .
.